Il Nostro olio extravergine di oliva biologico è il semplice risultato che si ottiene dalla spremitura di un frutto: l’oliva.
Un’essenza straordinariamente naturale, frutto di un percorso emozionante, di un’arte antica, emanazione e precisa testimonianza di amore e devozione per la cultura del territorio, profonde radici a cui intere civiltà si sono aggrappate, quelle dell’ulivo. Abbiamo scelto di produrre olio biologico a Sasso Marconi per avere un prodotto di altissima qualità in grado di soddisfare le esigenze del territorio bolognese.
Benvenuti nel sito del Podere Porziola !
In questo sito potrete trovare tutte le informazioni su un piccolo podere dell’appennino bolognese, il Podere Porziola, gestito con amore e passione dalla famiglia Manara in armonia con il territorio e con un grande desiderio, quello di produrre olio artigianale biologico di qualità.
La storia del Podere Porziola
Ho ereditato dai miei genitori un piccolo podere a Sasso Marconi, denominato “Porziola”, della grandezza di circa sette ettari e lavorativo per cinque…
Il nostro Territorio
Sasso Marconi è un comune Bolognese situato a Sud del capoluogo di Bologna, a circa 15 km, nella prima zona collinare dell’appennino Bolognese…
Ci impegniamo a darvi il meglio
L’Olio Extravergine di Oliva Biologico Porziola è prodotto esclusivamente con olive del nostro Podere, da olivi coltivati su terreni privi di qualsiasi procedimento antiparassitario di derivazione chimica e fa riferimento a metodi di coltivazione e produzione che impiegano esclusivamente sostanze naturali: qualsiasi sostanza di sintesi chimica, come concimi, diserbanti, insetticidi sono evitate in quanto causa di gravi alterazioni dell’habitat naturale che influirebbero pesantemente sulla salubrità e genuinità degli alimenti.
Abbiamo selezionato le migliori cultivar del nostro territorio
ARPO ci consigliò di piantumare qualità di ulivi resistenti al freddo, come la Nostrana di Brisighella, da cui si ricava uno degli oli più pregiati della regione.
Crediamo nel biologico perché rispettiamo l’ambiente
Scegliere un olio biologico di origine 100% italiana significa sostenere i produttori locali e scegliere un prodotto sano, certificato e di qualità.
Scopri le caratteristiche del nostro Olio Extravergine di Oliva
Visivamente contraddistinto da pulizia e trasparenza, i suoi profumi possono fluttuare dall’erba, alla mandorla, fino al carciofo.
